国産有機大豆と国産有機米を使用して味噌づくりに挑戦しよう！約2kgの仕込味噌と甘酒等の糀製品をお持ち帰りいただけます。

今回の味噌づくりは糀や味噌のお話しをしながら大豆を煮る工程はプロに任せて、大豆を潰したり糀や塩と混ぜたりする工程を楽しく行います。作ったお味噌はお持ち帰りいただき、夏を越したら食べ頃となります。手づくり味噌でちょっと食卓を豊かにしてみませんか。皆様のご参加を楽しみにお待ちしております。

開催概要

開催日時

3月22日（土）

第１回　10：00～12：00
定員25名

第２回　13：00～15：00
定員25名

参加費

16才以上　5,000円（税込）
小1～15才　4,000円(税込)

【お支払方法】
当日、受付にて現金でお支払いください。
※お支払いは現金のみとなります。予めご用意ください。

持ち物

エプロン・手拭タオル

開催場所

明治神宮外苑アイススケート場B1多目的室

講師

糀和田屋10代目
三瓶正人

味噌製造一級技能士
発酵ソムリエ
みそまるマイスター
美を醸すふくしま発酵ナビゲーター

「糀和田屋」は250年以上にわたり日本伝統　の糀製法と木桶を使用した天然醸造味噌醤油を醸造する老舗糀屋です。

糀和田屋公式HP

注意事項

【キャンセルについて】
キャンセル・変更は受付ません。ご注意ください。

【その他】

• 参加される方の付き添いにお子様と一緒に来場されてもかまいません。
• 約2kgの仕込味噌と甘酒等の糀製品をお持ち帰りいただけます。
• 当日、糀和田屋の商品の販売も行う予定です。現金のみの販売となりますので予めご用意ください。

【追加募集に関する注意事項】
座席数の関係で追加募集でのお申込みは付添い不可とさせていただきます。
おひとりで参加できる方のみお申込みをお願いいたします。

申込フォーム

※16才以上のみ追加募集中です。

 第1回 10：00～12：00
お申し込みはコチラ

第2回 13：00～15：00
お申し込みはコチラ